Ik was laatst in Los Angeles, een van mijn favoriete bestemmingen waar ik naar toe mag! Helaas zijn de mogelijkheden hier momenteel beperkt, maar normaal gesproken huur ik graag een fiets en fiets ik vanaf ons hotel richting het strand. Vanaf daar kan je eigenlijk de hele kustlijn af fietsen. Zo gaaf! Mensen die sporten op het strand, alle surfers in het water en vanaf de pier kan je kijken naar de vissers die proberen hun visje te vangen of de zeehonden die daar in het water zwemmen. Een x aantal jaar geleden was ik ook aan het fietsen met collega’s. Een paar andere collega’s gingen zeevissen. We zouden elkaar daarna op het strand ontmoeten. Zij hadden hun gevangen visjes bij zich en een wegwerp bbq! We maakten een vuurtje op een van de openbare bbq plaatsen op het strand en aten daar een visje. Ik zal dat moment nooit vergeten. De combinatie van reizen, natuur en eten staat voor mij voor ultiem geluk!! Afgelopen keer liep ik even voor een korte wandeling om het hotel. Daar vond ik een pokébar, en bestelde er een heerlijke pokébowl! Natuurlijk had ik dit al vaker gegeten, maar ik bedacht me dat het leuk zou zijn om de lezers van mijn site mee te nemen op mijn (food) reizen. In het buitenland doe je namelijk zoveel inspiratie op. Je proeft, ruikt en ervaart hoe andere (eet) culturen zijn. Ik hoop dat ik snel weer mag genieten van het mooie Los Angeles en de rest van de wereld.
Als je het recept van een zalm pokébowl thuis wilt maken dan kan dat!
