Ik had een stokbroodje liggen van de dag ervoor en besloot daar eens een variant van wentelteefjes mee te maken. Lekker fris met vers fruit, nootjes en honing!
Voor 2 personen:
Een medium stokbroodje
Een theelepel kaneel
1 ei
100 ml halfvolle melk
1 eetlepel suiker
Een drupje vanille extract
Een klontje roomboter om in te bakken
Ter garnering: een banaan, een passievrucht, honing en een handje fijn gehakte hazelnootjes.
Meng in een kom de melk, suiker, vanille, kaneel en het ei goed door elkaar. Snij je stokbroodje in mooie lange schuine plakken. Dep ze daarna in het melk mengsel en doe dit aan beide kanten. Laat ondertussen in een koekenpan een klontje boter smelten en bak daarin de broodjes aan beide kanten goudbruin. Garneer met wat je maar wilt! Wij hebben het gegarneerd met banaan, passievrucht, nootjes en honing.
