Ben je net als ik een flexitarier maar loop je niet warm voor vleesvervangers? Dan is dit je nieuwe top recept in de Aziatische keuken!
Wat heb je nodig voor 2 personen:
Een bak oesterzwammen
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel oestersaus
1 eetlepel maizena
2 teentjes knoflook
Stukje fijn geraspte gember
1 eetlepel honing
2-3 eetlepels water
Zwarte peper
1 theelepel sesamolie
Snuf 5 spicekruiden ( optioneel)
Bak allereerst de gescheurde oesterzwammen droog in een wok. Hierdoor krijgen ze een rookachtig gril smaakje.
Voeg daarna een eetlepel olie in de wok toe, en bak ze dan extra knapperig.
Meng in een schaaltje alle ingrediënten, voor de saus, behalve de knoflook en gember. De knoflook en gember voeg je toe aan de pan met de oesterzwammen. Bak voor 2 minuten voordat je de saus toevoegt. Als je de saus toevoegt is het na 1-2 minuten op
laag vuur klaar. Eet smakelijk!!!
Ps: mocht je de saus te dik vinden? voeg dan een scheutje water toe. Mocht je saus te zoet zijn, voeg dan wat sojasaus toe.
